Gastronomía

La generosidad del mar y de la tierra hacen de la gastronomía burrianense un auténtico lujo para el paladar, basada principalmente en el arroz –preparado de múltiples maneras: arròs a banda, arròs marjalero, arròs al forn, caldera, paella valenciana, etc.– y también en los pescados y mariscos frescos que cada día salen de las aguas mediterráneas. No debemos olvidarnos de las naranjas, frutas y verduras de las fértiles huertas costeras ni tampoco de los deliciosos postres y dulces artesanales como pilotes de frare, merengues, milhojas, coca, buñuelos, etc.


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